數(shù)字經(jīng)濟(jì)，風(fēng)起勢來。

作為省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，市政府“菜籃子工程”的重要基地，近年來，通過流程數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了從牧場、生產(chǎn)、采購、質(zhì)量、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全鏈條追溯，實(shí)現(xiàn)從原料供應(yīng)到生產(chǎn)銷售的全鏈路數(shù)字化，跑出企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“加速度”。

1月22日早6時(shí)許，在曦強(qiáng)乳業(yè)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地全自動(dòng)擠奶大廳內(nèi)，一群佩戴著智能項(xiàng)圈的黑白花奶牛緩緩入場，隨著轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)開動(dòng)，新鮮的牛奶順著真空管道流進(jìn)奶罐中。曦強(qiáng)乳業(yè)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地?cái)D奶大廳主管謝宜曼告訴記者，智能項(xiàng)圈可以隨時(shí)監(jiān)測奶牛的反芻、步態(tài)、發(fā)情等綜合健康指數(shù)，保障奶量的穩(wěn)定生產(chǎn)。

“這一切都得益于企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級?！敝x宜曼告訴記者，之前在小奶廳時(shí)每次擠奶的16頭奶牛，還需要人工記錄每頭奶牛的產(chǎn)奶量和奶流速?！巴ㄟ^數(shù)字化提升管理后，來到了大奶廳一次性可以供50頭奶牛擠奶，且奶量和流速都是智能紀(jì)錄，還可以檢測到每頭牛的健康情況，為工作帶來了很大的便利?！?/p>

曦強(qiáng)乳業(yè)業(yè)務(wù)不僅涉及了飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工，包裝銷售更是最重要的一環(huán)。在曦強(qiáng)乳業(yè)倉庫里，包裝班班長王平爭正在送貨入庫，他用手機(jī)登錄“曦強(qiáng)乳業(yè)企業(yè)綜合管理平臺APP”，隨著手指輕點(diǎn)，手機(jī)屏幕上便顯示出各種物料進(jìn)庫、出庫以及庫存量。

走進(jìn)安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司，正門處首先映入眼簾的就是“產(chǎn)品見人品，質(zhì)量求效益”的刻字。這也是曦強(qiáng)乳業(yè)堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營的原因，“食品行業(yè)最重要的就是安全和質(zhì)量，而要想達(dá)到真正的安全，就要把產(chǎn)品源頭、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)打通，無盲區(qū)?！笨偨?jīng)理王昌嶺表示。

安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司，前身為淮北市奶牛廠，始建于1958年。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，一杯香醇的“相山牛奶”已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者的心頭好。隨著企業(yè)的蓬勃發(fā)展，企業(yè)管理和運(yùn)行方面存在諸多短板也日漸凸顯。

用數(shù)字化技術(shù)對產(chǎn)業(yè)過程進(jìn)行追溯，持續(xù)保證產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)，是曦強(qiáng)乳業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心訴求。

2017年，王昌嶺下定決心要改變現(xiàn)狀，曦強(qiáng)乳業(yè)開始探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，廢棄原有的各類管理軟件15套，開始建立企業(yè)自有管理平臺；2021年曦強(qiáng)乳業(yè)對原有系統(tǒng)進(jìn)行了重塑，打造了全鏈路溯源管理模式，通過一體化治理讓全鏈路溯源管理融入到系統(tǒng)的所有工作單元?！皵?shù)字化轉(zhuǎn)型升級對企業(yè)來說，是利用新的信息技術(shù)進(jìn)行全方位、全鏈條、全場景的創(chuàng)新過程，包含技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新。同時(shí)，它是一個(gè)艱巨的工程，涉及多領(lǐng)域、多學(xué)科、多尺度，是對企業(yè)的具大挑戰(zhàn)?！?/p>

目前曦強(qiáng)乳業(yè)旗下共有4個(gè)牧場，占地面積10000余畝，存欄世界奶牛名種荷斯坦奶牛5000余頭。為了保證奶源的安全和品質(zhì)，曦強(qiáng)乳業(yè)總結(jié)出了自己的一套養(yǎng)殖理念，即“五好奶?！薄錾砗?、吃得好、住得好、身體好、心情好。

曦強(qiáng)乳業(yè)使用美國特級苜蓿草、澳大利亞一級燕麥草、東北玉米和大豆、新疆棉籽等優(yōu)質(zhì)飼料，奶牛飼養(yǎng)全部實(shí)行TMR全自動(dòng)飼喂，每月對奶牛的身體狀況進(jìn)行檢測，恒溫水、全自動(dòng)噴淋等?！拔搴媚膛！钡酿B(yǎng)殖模式，保證了曦強(qiáng)乳業(yè)產(chǎn)出的鮮牛奶乳蛋白率穩(wěn)定在3.28—3.65%，乳脂率高于4.2%，其產(chǎn)品“相山牛奶”是安徽省和淮北當(dāng)?shù)刂娜橹破访疲跋嗌健鄙虡?biāo)也被評為中國馳名商標(biāo)。截至目前，曦強(qiáng)乳業(yè)通過數(shù)字化技術(shù)已實(shí)現(xiàn)覆蓋超過550個(gè)應(yīng)用場景，所有業(yè)務(wù)均可通過二維碼呈現(xiàn)，每天有近300名員工通過數(shù)字化管理開展各項(xiàng)工作。

提升企業(yè)品牌價(jià)值。隨著曦強(qiáng)乳業(yè)數(shù)字轉(zhuǎn)型的不斷推進(jìn)，企業(yè)也受到阿里巴巴、奧哲等國內(nèi)頭部網(wǎng)絡(luò)科技公司的青睞，紛紛拋來橄欖枝，多次赴公司進(jìn)行專訪，交流數(shù)字化轉(zhuǎn)型的做法。曦強(qiáng)乳業(yè)多次受邀參加云棲大會、互聯(lián)網(wǎng)大會等國內(nèi)大型會議，并在會上分享曦強(qiáng)乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，公司先后榮獲2021年“專精特新”數(shù)字化引領(lǐng)企業(yè)，2022工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)頭羊，2022低代碼數(shù)字化創(chuàng)新能力競賽一等獎(jiǎng)，2023中國數(shù)字化突破實(shí)踐獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。

“數(shù)字化管理驅(qū)動(dòng)曦強(qiáng)乳業(yè)的每一位員工都參與到企業(yè)的流程化建設(shè)中來，從被動(dòng)管理到主動(dòng)建設(shè)，企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力也從自上而下的管理驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)變?yōu)辇R心協(xié)力的全員驅(qū)動(dòng)。相比2017年，曦強(qiáng)乳業(yè)的營業(yè)額翻了一倍。曦強(qiáng)乳業(yè)也成為淮北數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿企業(yè)，引來當(dāng)?shù)赝械膮⒂^學(xué)習(xí)。” 王昌嶺自豪地說。

記者　徐志勤

攝影　記者　梅月